外型精巧白緻，像是潘朵拉的盒子般光潔細緻無暇，由於這台是日本進口，有著特殊的內鍋與多層設計，回歸到飯鍋的煮米造藝，在日本HI電子鍋稱厚釜
就是古早社會中用大鐵鍋架在磚塊的煮飯方式，能煮出日本料理壽司或是握壽司般粒粒分明、香味具有層次感的米飯。
而針對糙米或五穀米等；香味、彈性、光澤等在使用”灶”煮飯時特別明顯，因為木材所做的灶才能夠保留甜味及彈性。
做壽司的米先決條件是甜度，再來是光澤；要煮出大顆米粒的飯，除了水份的控制，使用蒸氣式的鍋身，比起一般電子鍋能煮出蓬鬆又香氣十足的米飯
商品規格
類別 IH微電腦
型號 SR-SAT182
內鍋/厚度:大火力竈釜內鍋2.4mm
IH電磁感應加熱: 6段全面IH發熱
備長炭內鍋內膽: 鑽石微粒+備長炭
130℃蒸氣炊煮
保溫:ECONAVI+蒸氣
蒸氣閥
不鏽鋼美味閥
預約定時
保養行程
減熱排氣設計
天面上蓋設計
炊煮行程 13項
可拆水洗內蓋
one touch 不鏽鋼
炊煮行程共有13項
按下「功能選擇」，選擇白米，按下「炊飯」鍵，風扇運轉幾秒鐘後就進入炊飯行程。
選擇炊煮方式為「美味炊煮」時還可細選米飯的口感，即「標準」、「軟Ｑ感」或「顆粒感」，另外還有「節能炊煮」、「快速少量」、「稀飯」、「什錦飯」、「壽司飯」，而喜歡白飯帶鍋巴的人，也有「焦香飯」行程可選擇喔。
箭頭指向處是功能選擇(左/右)鍵
好吃米飯的三大秘技
130℃高溫蒸氣炊煮 :免加水，煮飯時產生100℃蒸氣吸入上蓋裡後，產生130℃高溫蒸氣再釋回鍋中，
不但能讓米粒外觀的完整，減少糊化問題避免黏鍋，同時能保留最多的營養與甜份。
這一台有6段全面IH ，在鍋身5段IH之外，上蓋也加入IH感應式加熱線圈設計，煮飯時由上而下共有6段IH同時加熱，模擬出古時用竈炊飯的全包覆式大火力，讓米粒在米湯持續沸騰中均勻受熱，煮出的美味。
至於，什麼是IH呢?
IH原意為Induction (誘導) Heater (加熱)，取其字首“I”和“H” 稱之。在這裡叫做
IH（induction heating，感應式加熱線圈），是採用電磁誘導加熱這種方式產生熱量的。
原理是在鍋身下方裝置磁力線圈，當通電時就會產生磁能，而磁能會經由產生漩渦電流而可傳導到整個鍋體，均勻強火加熱。，IH這種加熱方式 就如同古時候煮飯妙招，
要把飯燒得好吃，訣竅是“開始用微火，中間要噗噗冒氣”，米芯已含水分後，就必須迅速地使用強火來燒。
這樣能比以前的電鍋將熱量傳遞到整鍋速度更快。如用強火保持沸騰狀態，米粒就會產生黏性，甜度也會增加。然後就能燒出不結塊的一粒粒的好吃的米飯來。
內鍋也是很重要的
大火力竈釜
內鍋由裡而外分為鑽石微粒塗層(熱傳導性佳)、陶瓷+備長炭塗層、高傳導熱層、高發熱層，具有高發熱與高熱傳導的功能，外側使用中空陶瓷材質形成高斷熱層將IH大火力完全封存。
而接觸米粒的鑽石微粒塗層使炊飯時產生的米湯泡沫細緻，進而提升熱能傳導的效率。使用厚度高的內鍋→可使熱源均勻分散，煮飯時能保持恆溫，也比較穩定時間上比一般電子鍋要短所以用電也比較省
來看看打開飯鍋的樣子
上蓋不鏽鋼材質的one touch 按鍵
可拆水洗內蓋，及不銹鋼外框，清洗零件配件
蒸氣閥(如箭號處): 蒸氣美味閥內有磁石，煮飯中感應米汁沸騰時，磁石會向上推以防止米湯外液
當保溫時，磁石會向下推移以保持適當水分。
無隙縫的外鍋設計與機內的不鏽鋼邊框，用抹布擦拭即可，內鍋、可拆卸的不鏽鋼內蓋與蒸氣美味閥，
也只要使用軟布或海棉清洗，就能保持機身的清潔
天面式（控制面板朝上）的設計。直覺式的液晶螢幕操控更是貼心
操作面板
蒸氣保溫的功能是利用炊煮時產生的蒸氣為煮好的米飯保溫，使米飯不乾硬，就像剛煮好的一樣軟Ｑ好吃。
蒸氣再加熱，在米飯進入保溫的狀態時，再按下「蒸氣保溫」鍵， 大約5~7分鐘，米飯就加熱完成便能享用。
煮飯過程中，液晶螢幕上會顯示離炊飯完成的剩餘時間。
如果大家的吃飯時間不一樣，可使用蒸氣保溫功能，擁有ecovavi智慧節能保溫技術，利用蒸氣自動循環來平衡鍋內溼度並鎖住米飯水分維持濕潤，能長時間
保溫長達12小時，在用餐前約五分鐘按下就能加熱完成，迅速享用熱騰騰的米飯。
機身側面，圈起處即為減熱徘氣設計的吸氣裝置，能將煮飯時100度的蒸氣與室內空氣結合，
減少爭氣，避免觸碰到高溫危險及避免蒸氣對室內物品造成影響。
Panasonic創新的「ECO NAVI智慧保溫」也幫大家省電省荷包，避免不必要的能源浪費喔。每次米飯煮好時，打開上蓋輕輕翻鬆米飯，再次闔上蓋子即進入ECO NAVI（綠燈亮）保溫模式，也就是依米飯份量自動調節保溫所需的電力用量，達到聰明保溫、輕鬆節能的效果。
心得:
想煮出一鍋好飯，洗米時也是有訣竅的，米本身的品質、水質、洗米、電鍋本身等等都是關鍵。
要如何洗米，煮出來才好吃呢?
首先，準備一盆水，將米迅速加入，接著重複三次注水清洗的動作，首重將雜質洗掉，最後一輪時兩手輕輕搓洗，將米粒水濾乾淨(約10分鐘)，此時就可以放入電鍋烹煮啦！
平時太忙碌也可以利用預約功能設定好烹煮好的時間，就能無憂進行事務或休息了。
吃糙米的好處有哪些呢？
以結構分析，糙米由5％表皮、3％胚芽和92％胚乳所組成，但主要的營養成分卻集中在統稱為「米糠」的表皮和胚芽上。
一般來說，食用只經脫殼加工的糙米，確實比精緻化加工、磨去營養素的白米更健康。
能增加飽足感，有利於控制體重
促進腸道健康，降低便秘、大腸憩室症與大腸癌的發生率
含量豐富的維生素B群，也能促進身體新陳代謝
對慢性疾病患者而言，常吃糙米飯，也能延緩餐後血糖上升，降低高膽固醇血症，預防高血壓。
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